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250g エチオピア・コンガ ナチュラル

250g エチオピア・コンガ ナチュラル
エチオピア
農園:イルガチェフェ村コンガ農協
地域:イルガチェフェ村
標高:2,600m
品種:アビシニカ
生産処理:ナチュラル
カップコメント:Floral,Winey,Grape,Peach,Berry,Long after taste,Tea like

グレープ、ベリーのような芳醇な風味。甘い余韻が口の中に広がります。


〜 農園情報 〜
肥沃な黒土に恵まれ、川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェフェ村。この地域で生産が始まったのは1950年代と、コーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが、紅茶にも似た特徴的なフレーバーとワインのようなボディからこのイルガチェフェ地区のコーヒーが”YIRGACHEFF”の名で急速に取引されるようになりました。今では非常に手に入れ難いコーヒーの一つです。エチオピアの伝統的なナチュラルプロセスによって、熟度の高い甘みとフレーバーが特徴的の1杯です。中でも、コンガ農協は高品質でフルーティな印象のイルガチェッフェを生産する事で取引商社が指名買いをしています。その裏付けは、ウォッシングステーションのマネージメントチームのレベルが高いこと、そして組合の農民との結びつきが強く品質に対する意思共有ができている事に起因しています。昨年末に同農協へ赴いた商社スタッフからは、ピッキングされたチェリーの均一性と熟度の高さに驚いたとの報告がありました。

※250gの方がお得です。
¥ 1,620

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