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250g ベジャビスタ 農園(コスタリカ)/COE2018受賞

250g ベジャビスタ 農園(コスタリカ)/COE2018受賞
生産国:コスタリカ
地域:レオンコルテス ジャノボニート地区
農園:ベジャビスタ
生産者:ホスエ・ボニージャ ・ソリス
標高:1,600~1,950m
品種:カツアイ
生産処理:レッドハニー
スコア:#22(88.21points)
カップコメント:【AROMA/FLAVOR】Butterscotch, red currant jelly, candy, red grapes, red wine, green tea, vanilla,strawberries, red apple, orange peel【ACIDITY】Tartaric, malic, delicate【OTHER】Viscous, citrus blossom, refined, well balanced

滑らかな質感とジューシーな甘みが心地良い味わい。
赤ぶどうの風味と、バタースコッチの余韻。
エレガントな印象の上質なコーヒーです。

〜農園情報〜
ベジャビスタとは美しい眺めという意味で、位置するエリアは標高が高く、また曇天であることから、ハニーで精選する為の酸化が遅れるため、3日間レスティングされた後乾燥工程に入ります。乾燥工程ではゆっくり20日間を要し、丁寧に乾燥されます。2009 年にはカップオブエクセレンスで優勝するほどの素晴らしいコーヒーを常に生産し続けている農園です。明るい柑橘系の酸と甘くジューシーであり、エレガントな上質なコーヒーをお楽しみください。

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