100g コスタリカ

コスタリカ
農園:エル ロデオ
生産者:ホヘール・ソリス
地域:タラス地区 ラ カソーナ ミル
標高:1,700~1,950m
品種:カトゥーラ、カトゥアイ
生産処理:イエローハニー
カップコメント:Red apple,Macadamia nuts,Brown sugar,Smooth

赤りんご、マカダミアナッツの風味。ブラウンシュガーを想わせる優しい甘さと滑らかな口当たり。

〜 農園情報 〜
コスタリカの首都サンホセにあるコスタリカで最も著名なコーヒーエリア、タラス地区。伝統的に当エリアのコーヒーは甘く熟度の高い良質なチェリーを育んできました。様々な山々が連なるタラスエリアの中でも、ラ・カソーナミルがあるセロカネット・レオンコルテス区は十分な日照に恵まれ、きわめて優秀なマイクロクライメットを備えています。
ラ・カソーナミルは2013年に設立された新進気鋭のマイクロミルで、現在200袋ほどを生産処理しています。今回のロットは周辺農園であるEl Rodeo(エル・ロデオ)のパーチメントをミューシレージ分の高いイエローハニーで仕上げ、より甘さを高めたタラスコーヒーとなっています。

※250gがお得です。

¥ 700

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