Item

500g グアテマラ・エル インヘルト農園イエローナンス

グアテマラ
農園:エル インヘルト ウノ
生産者:アルトゥロ・アギーレ
地域:ウエウエテナンゴ
標高:1,500~2,000m
品種:イエローカトゥーラ、イエローカトゥアイ
生産処理:フリーウォッシュド
認証:レンフォレスト・アライアンス
カップコメント:Wellbalance,chocolate,round,berry

まろやかな口当たり、しっかりとしたボディと甘み。
柔らかい酸味が後に引きます。
まるで高級ブランドのチョコレートのような上品な余韻が口の中に残ります。

〜 農園情報 〜
エルインヘルト農園は、グアテマラ北西部ウエウエテナンゴ県の谷沿いに深く入ったラ・リベルタ(La Libertad)村に位置し、敷地面積750ヘクタール(コーヒー栽培エリア250ヘクタール)の広大な敷地の中で営まれています。
この地区は平均気温が16-28℃と冷涼で、年間降水量1,800-2,000mmと適度な湿度があり、有機物質に富んだ火山性の土壌を有します。明確な乾季が均等な開花熟成を生み、結果として最上級の酸味、ボディ、味わい、ほのかなワインのようなアロマをもったコーヒーを生み出します。
農園は大変良く手入れされており、樹の形、枝の勢い、葉の色・実の付き方が素晴らしく、一目で判ります。堆肥には、ミミズを使って作り出した有機を使用するなど環境にも細心の注意を払っています。敷地内の470ヘクタールの天然雨林は、動植物の自生を維持するとともに、この農園に最適な気候をもたらします。
収穫では完熟赤実のみが手摘みされ、伝統的な水洗処理工程を守って精製処理されます。果肉除去された後60-72時間をかけて醗酵槽に浸けられて熟成し、山から流れてくる豊富な湧き水を利用し洗浄します。
こうして充分に甘味を持ったパーチメントがパティオ(天日乾燥場)で丁寧に乾燥されます。また、農園独自にドライ・ミル(選別工場)を所有しており、すべての工程を一貫して行っております。
良いコーヒーを生産する為に、オーナー自身の徹底した研究・管理のもとで、伝統的なグアテマラのコーヒー生産技術に守られたコーヒーは素晴らしい味わいを有しています。このエル・インヘルト・ウノ農園のコーヒーはグァテマラのスペシャルティコーヒーコンペティションにおいて、毎年上位に入賞しており、まさにグァテマラの頂点に位置するスペシャルティコーヒーといえるでしょう。
イエローナンスはこのうち、イエローカトゥーラとイエローカトゥアイの二品種(どちらも黄色の実がなります)をブレンドしたコーヒーです。

※250g、更に500gがお得です。
¥ 3,200

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

送料について

この商品の配送方法は下記のとおりです。
  • ヤマト宅急便

    ヤマトが提供する定番の配送方法です。荷物追跡に対応しています。

    地域別設定
    • 北海道

      • 北海道 1,230円
    • 東北

      • 青森県 950円
      • 岩手県 950円
      • 宮城県 860円
      • 秋田県 950円
      • 山形県 860円
      • 福島県 860円
    • 関東

      • 茨城県 770円
      • 栃木県 770円
      • 群馬県 770円
      • 埼玉県 770円
      • 千葉県 770円
      • 東京都 770円
      • 神奈川県 770円
      • 山梨県 770円
    • 信越

      • 新潟県 770円
      • 長野県 770円
    • 北陸

      • 富山県 770円
      • 石川県 770円
      • 福井県 770円
    • 東海

      • 岐阜県 770円
      • 静岡県 770円
      • 愛知県 770円
      • 三重県 770円
    • 近畿

      • 滋賀県 770円
      • 京都府 770円
      • 大阪府 770円
      • 兵庫県 770円
      • 奈良県 770円
      • 和歌山県 770円
    • 中国

      • 鳥取県 860円
      • 島根県 860円
      • 岡山県 860円
      • 広島県 860円
      • 山口県 860円
    • 四国

      • 徳島県 860円
      • 香川県 860円
      • 愛媛県 860円
      • 高知県 860円
    • 九州

      • 福岡県 950円
      • 佐賀県 950円
      • 長崎県 950円
      • 熊本県 950円
      • 大分県 950円
      • 宮崎県 950円
      • 鹿児島県 950円
    • 沖縄

      • 沖縄県 1,130円

※4,500円以上のご注文で送料が無料になります。

通報する

<>外部サイトに貼る
外部サイトへの埋め込み方

下記コードをコピーして、あなたのwebサイトのHTMLに貼り付けてください。