250g/イディド ナチュラル/エチオピア

¥ 1,950
¥ 1,755
10%OFF

生産国:エチオピア
地域:イルガチェフェ村
農園:イディド農協
生産者:Y.C.F.C.U. (Yirgacheffe Coffee Farmers Coop.Union)
標高:2,440m
品種:エチオピア原種
生産処理:ナチュラル
カップコメント:Dried fruit,Dark Cherry,Berry,Long after taste
味の印象:
ドライフルーツのような濃縮した甘みが感じられます。

ダークチェリーやベリー系のような果実味もある、芳醇な風味が印象的なコーヒーです。

飲み終えても甘い余韻が長く続きます。

クリーンな味わいのナチュラルは高く評価されます。

イディドナチュラルにしかないフレーバーが愛され、

ずっと変わらないファンも多いコーヒーです。


〜 農園情報 〜
エチオピア南部のイルガチェフェは、エチオピアNO.1のコーヒー産地として、また世界的にも特に際立つキャラクターと高品質のコーヒーの産地として、世界中のスペシャルティコーヒーファンから愛されています。その秘密は、大地溝帯の豊かな土壌、2000mの高い標高がもたらす昼夜の激しい寒暖の差がコーヒー栽培に適しています。そして、なによりエチオピアはコーヒーの原産地です。野生でコーヒーの木が育つ、そんな土壌・気象環境がこのイルガチェフェコーヒーのおいしさの源のひとつなのかもしれません。今回のイディド農協は、イルガチェフェの中でも最も標高の高いエリアのひとつイディドにあります。1200人以上の生産者(小規模コーヒー農家)が所属する同農協からSCAAスコア88点以上を指定して買付けたロットです。


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