ABOUT
愛知県知多半島にあります。2015年から続く小さなローカルコーヒーショップです。
"トーマスくん"青色の焙煎機GIESEN W1Mモデルで焙煎しています。
2025年にはGIESENが主催する初の焙煎全国大会【 GIESEN ROAST RUMBLE 】で優勝し初代チャンピオンとなりました。
確かな焙煎技術と知識、自分の感性とトーマスくんの特性を活かして、
みなさまの日常が少し豊かになるようなコーヒーをお届けします。
加盟団体：一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会
認定：コマンダンテ正規取扱店 コマンダンテファミリー
受賞歴：焙煎大会【GIESEN ROAST RUMBLE】優勝
素材・取り組み・味つくりについてご紹介しています。
https://oiseaucoffee.theshop.jp/blog/2026/07/12/122525
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FAQ
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- Q.焙煎日の記入はありますか。
- A.パッケージ裏面に記載しております。焙煎スケジュールやご注文のタイミングにもよりますが、おおむね焙煎当日〜１週間以内の豆を発送しております。
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- Q.コーヒー豆はどのように保存するといいですか。
- A.焙煎日〜１ヶ月ほどは常温で大丈夫です。それ以上は冷凍保存がおすすめです。「今日の状態が美味しい」と感じた時に冷凍するのもいいです。詳しくはブログを参照してください。
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- Q.石のような異物が入っていました。
- A.大変申し訳ございません。農園から届く生豆に混入していることがあります。 生産地でもチェックしておりますし、当店でも生豆の状態と、焙煎後の豆をハンドピックして取り除くようにしています。豆を詰める際も十分に注意してはおりますが、あくまで目視のため100%取り除けないのが現状です。お客様には大変お手数をおかけしますが、開封の際やミルで挽く前に石などの異物が混入していないか、確認していただけますと幸いです。ご理解いただけますようよろしくお願い申し上げます。
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- Q.コマンダンテを購入したのですが再入荷はありますか。
- A.コマンダンテの在庫状況はメールにてお問い合わせ下さい。オンラインストアで「SOLD OUT」でも在庫がある場合がございます。銀行振込にて発送ご対応しております。
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- Q.納品書は同封できますか。
- A.ご注文の際に備考欄にてご教示ください。 ペーパーレス化の一環にて、基本的には同封しておりません。