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私にとってコーヒーは日常です。


日常に飲むコーヒーだからこそ、

また一口と飲み進めれるような、

飲んでいてストレスの感じない味作りを心がけています。


豆の個性や、焙煎による味作りを強く出すというよりは、

みなさまの日常に寄り添えるコーヒーを目指しています。

それは、フレーバーや酸味、甘味やクリーンカップなどといった特徴を意識したものではなく、

全ての要素が調和のとれた味わいです。


そんな「自然の味わいが豊かに感じられるコーヒー」で

日常を豊かに過ごしていただけたら嬉しいです。

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