生産国：エチオピア
地域：イルガチェフェ
農園：ウォルカ
生産者：Y.C.F.C.U. (Yirgacheffe Coffee Farmers Coop.Union)
標高：1,950m
品種：エチオピア原種
生産処理：ナチュラル
カップコメント：classic wine,Berry,grape,Long after taste

味の印象：

ベリーやグレープのような芳醇な風味。

ほのかにスパイシーな余韻がクラシックワインのような印象。

飲み終えても甘い余韻が長く続き、

心地良い時間がまったり流れます。

エチオピア・ナチュラル"らしさ"があり、

一度飲んだら忘れられない、

印象的な一杯です。

〜　農園情報　〜
シダモ・コーヒーエリアの南端から険しい道沿いに車を走らせますと、イルガチェッフェ村(標高2,500m)までの約35km間にコーヒーが大切に栽培されているのが目に映ります。肥沃な黒土に恵まれ、川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェッフェ村のシンボルは、近在のアバヤ湖でエチオピアの人々が心から愛する湖の一つに数えられています。この地域で生産が始まったのは1950年代と、コーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが、紅茶にも 似た特徴的なフレーバーとワインにも感じられるフルボディのカップ評価から、このイルガチェフェ地区のコーヒーが‘YIRGACHEFE’の名で急速に取引されるようになりました。現在ではアメリカや北欧のスペシャルティコーヒー市場で人気を博している関係から、非常に手に入れ難いコーヒーの一つにもなっていますが、あえて生産エリアを広げることなく限られた生産エリアで栽培されています。川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェフェ地区一杯のコーヒーカップから、心までも澄み渡るような逸品です。